(1)燕麦:俗称莜麦,含蛋白质15%、脂肪9%,列粮食榜首。且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使过高血糖下降。是老年人、冠心病患者的优良食品。
DGR428EDPGTPFNMNG9QPB6W95SU8M0CR(16)茶叶:经常饮茶能够加强毛细血管韧性,促进甲状腺功能,降低血清胆固醇浓度,调整胆固醇与磷脂比值等,能够防治动脉硬化,增强心脏收缩,加快心率,改善心肌功能。
1U9H6VUQ14VCFUWRHWYVAKGQ854P1R9X(7)大蒜:大蒜中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,对血脂过高有明显的降脂作用,并可减少冠心病的发生和血栓的形成。大蒜还具解毒功能,每日食用大有好处,除消炎解毒外,还有预防癌症的功能。
X9VD3B3P70QN3TPUDE5G1K3JF1YRMRVM(2)玉米:玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化、防止脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。
31985CQPDCG7Q2UKDH1SDTX3U8METKXY(12)韭菜:韭菜含有丰富的纤维素,挥发性精油和含硫化合物,能够促进肠蠕动,减少胆固醇的吸收,具有降血脂的作用。
F4MP5U09DM9BS1289139XHPG1JA7X5H7(11)芹菜:芹菜主要含有挥发油,甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。
PQ1J44SRJ67XX71MFY7G96NE8V5K6AAK(10)胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素A原及多种营养物质外,还含有槲皮素、山奈酚等,临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因此胡萝卜具有降血压、强心等效能。
F8WNXVWKRG3AD6E4E6DUH101GANK851Y(18)龙眼肉:有补心脾、益气血的作用。
TX2NCYRYSTR5WDXSCGS040BJ50JD93C0(17)莲子:有安心养神、补益脾肾的作用。心悸、心烦、失眠、多梦者,常服本品有益。
9TEXYH3545N2RFRKV0K9JQMEBJ80R4P9(9)茄子:茄子含有丰富的维生素,紫色茄子还含有维生素P。常吃茄子可以防止胆固醇升高,茄子纤维中含有皂草碱,可增加微血管的弹性,有利于心血管疾病的防治。
42SGHCURNQXGU1TQMFS0F2JFUX3PQP17(6)生姜:生姜中主要含有姜油,姜油中的有效成份是油树脂和胆酸螯合物,能够阻止胆固醇的吸收,并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,具有增加血液循环和防止血液凝固的作用。
2UJ9F4F4WRB6KU2VRP7Y2FCGAPFQ88VS(4)大豆和花生:大豆及豆制品含有皂草碱的纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸,经常食用,可防止冠脉硬化。
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32F6J8NXJFA0E2KQX4E1UC0TXHCEMU25(8)甘薯:甘薯含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供人体大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩,避免胶原症的发生。常吃甘薯对防冶心血管脂肪沉着、动脉粥样硬化、减少皮下脂肪等均有稗益。
UJ8AYNRDJGR1RQCFYM9S2CQA69X2BA1F(15)山楂:山楂含有三萜类黄酮类、金丝桃碱等成份,具有降低血清胆固醇、降压作用,又有扩张血管,促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。
D4EKGSVGGWSGS93A1YWP6NU8FTR46JMY冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。
GENT4548BBXWSPXXKKG5B78UYVH3UJYQ(13)菇类和食用菌:蘑菇等食用菌富含蛋白,低脂肪,不含胆固醇,具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成,防止动脉硬化和冠心病。
UKFTJAEKXW2MVAM6SWA561NXE4NJHRB7(3)荞麦:荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。
BSPC834U3V5ER4GHKCUU4Y7936DWQ9VS(5)洋葱:洋葱含有刺激溶纤维蛋白活性成份,还是目前所知唯一含前列腺素的植物。能够扩张血管,降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力,能够对抗体内几茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。实验证明,冠心病患者每日可食用100克洋葱,其降低血脂作用较好。
YB067K631HFX9NMKTP5MDF1APGAX68K5(14)藻类:海带、紫菜、海蜇、石花菜等,均含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是褐藻酸盐类具有降压作用;淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。
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