豆腐做法_阿里医药网

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3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
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1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
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做法：
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调料：食用油、盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、高汤、香油
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辅料：咸鸭蛋黄、蒜苗
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主料：北豆腐
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鸭蛋豆腐
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2、坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。
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1、将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；
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制做：
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配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油
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主料：日本豆腐
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脆皮炸豆腐
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3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。
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2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中；
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1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；
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做法：
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调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油
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辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜
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主料：豆腐
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酸辣豆腐羹
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3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。
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2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出；
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1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用；
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做法：
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调料：盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油
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辅料：豆腐、火腿
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主料：香菇
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香菇焖豆腐
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5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可
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4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
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3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
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2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
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1、葱、姜切成丝
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做法：
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调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
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辅料：香菜、肉末、榨菜、海米
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主料：日本豆腐
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榨菜肉末蒸豆腐
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